公民館でそば打ち。 そば打ちどころか、料理さえ初めての人も多かったが、僕らの本格的素人そばは、そんなことを厭わず、専門の用具を一切用いず、それでいて、そばの基本を違えることなく、あっさりと自分のそばを作っていただける。 ちょっと振り返ってみ…
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