糸魚川のお蕎麦屋さん、おだじまへ。時間を外して行ったので、うまく入り込めた。糸魚川は、個性的なそばがたくさんある。町蕎麦の蕎麦屋らしさが印象的な泉屋さんに、地域のおばちゃんたちがやっている琴ざわそば、そして、脱サラのおだじま。中でも僕のお…
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