2012-08-18 ピザを作る 食べ物 朝から生地をつくる。 2kgの粉。面倒なので、強力粉だけ。 砂糖が33g。 ドライイーストが26g。 塩を20g。 オリーブオイルをいれて、ぬるま湯を1000gちょっと。 まあ、適当にできたかな。 暖かいところにおいておいたら随分ふくれて、現在、二次発酵中。 トマトソースは冷蔵庫。 トッピングは、ソーセージとピーマンかな。 窯は、ダッジオーブンに植木鉢を仕込んで、偽石窯。 バーベキューのついでなので、こんなものかな。 子どもの遊びネタに、連発紙コップロケットを準備。