2005-06-18 かすみ喬 そば 魚津市にある「かすみ喬」へ。本鴨せいろがいいという。さっそく注文。 鴨はうまい。そばは少し通りがよくない。季節のせいか。あるいは、角が立っていないからか。うどんも手打ち。こちらは、ざるよりも煮込みがうまかろうというプローポーション。