そば打ち教室

前の前の職場から頼まれてそば打ち教室。
みなさん、上手だな。ちゃんとそばになっている。
ボクは最初の時にはかたちになっていなかったよ。
基礎とか、基本とかいうけれど、基礎のように単純に示せるものはともかく、基本としてふまえることが何かわからなかった。ようやく、最近、少しは伝えられるようになった。