2007-01-20 しらたきと糸こんにゃく 食べ物 椎名誠のブログから。 トコロテン式にお湯に押し出してから固めたのがシラタキで、 出来上がったコンニャクを細く切ったものが糸コンニャク。 そうか。そうだったのか。知らなかった。 そば好きには糸こんにゃくが支持される模様。