そば打ち

グリーンツーリズムとかいうので子どもたちが農山村体験をしているっていうんで、そば打ちを頼まれた。けっこうおもしろがってもらえたみたいだ。
そばの方はぶっかけ。切りがあんまりうまくないので、のどごしがよくない。
いよいよ、そば切り機を真剣に検討する気持ちが出てきたな。包丁もいいんだけれど、大量に試食するときには、それもひとつの方法だ。随分昔、平村の権現堂さんがやっていたっけ。
帰りに、「そばもん」の３，４巻を買ってきた。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 3 新そばの季節 (ビッグコミックス)

そばもん ニッポン蕎麦行脚 4 先代のレシピ (ビッグコミックス)

ちょっとくどい。
それとカレー南蛮は絶対ダメだと、ボクは思う。食べたことがないのだが。