久しぶりに行ってきた。 相変わらず無闇に温まるお湯。 小学校６年生のときにキャンプ替わりに泊まった宿が今もそのまま。 昔は、ここまで歩いた。今から思うとたいしたものだった。

恒例のそば打ち体験。今年もたくさんの人にきていただいた。 家庭用の道具だけでできるそば打ち。こうでなくっちゃと思ったのが昨年。職人のアイデアを活かして、定番の方法が生まれてから最初の体験教室。何度やってもこれは非常に適切なやり方と感心。 今…