2007-08-26から1日間の記事一覧

褻の蕎麦

今朝の朝日新聞(12版▲)朝刊に「環境ルネサンス」と題した特集が組まれていた。ひとつは、伝統農法として焼き畑農業を取り扱ったものだ。斜面を焼き、連作障害を巧みに回避する周作を施す農法も、今や、まるで環境悪化の権化のような言われ方さえあって細…