大喜＠二口

富山ブラック発祥の大喜。次男が行ったことがないと言うので連れていった。ボクは約１５年ぶりかな。味が変わってないのに驚くと同時に、やっぱりこのラーメンと、例えば、おもだかやの支那そばを比べるのは乱暴だなと思った。同じ小麦粉を使っていても、やきそばとお好み焼き以上の差があると思う。どっちもその意図するものをどう表現できているかという評価のなかではうまいのだ。
でも、すっかりこういう味がつらい年齢になっていて、ライスとセットにする。６００円。この値段だけは、昔からほとんど変わってない。たしか、小学生のとき、５００円で恐ろしく高いと思った記憶がある。そこから、今や通常の価格。チャーシューメンとするとむしろ安いくらいか。