食材いろいろ

安売りで人気の近所のスーパーマーケット。
食材が並ぶ棚を見ると、以前は手に入らなかったものがずいぶん並んでいる。いい時代になったものだ。レトルトなどを使った簡単に本格メニューを実現するものが増えているのはご時世だが、意外な食材が増えている。
香辛料はかつて胡椒やら一味、七味くらいだったが、ハーブの類が一般的になったためかずいぶんと豊富に並んでいる。前は、都会の、例えば明治屋みたいなところでまとめて買っていた。
パスタのコーナーでは、乾燥トマトやオリーブの実もある。ケーパースなんかが並んでいていよいよびっくり。
田舎町の、そうたいしたことのない普通のスーパーマーケット。中国産、アメリカ産、オーストラリア産が並ぶなかで、その気になれば、全く本気のイタリアンまで作れる。一方、天然にがりの豆腐が見つからない。
不思議な時代になった。