2010-01-10 今日も打ってみた そば そば粉が1キロほど残ってしまったので、今日は二八で打ってみた。 うちの板ならちょうど1キロか、これに2割増しぐらいでちょうどかな。 約10人前。 実は、一晩置いた方がそばは旨いという説もあり、一部を明日の朝食に持ち越す予定。 どういう味になるものやら。 これから、1ヶ月くらいはそばがたまらなくいい時期。 また、戸隠で賞味したいもの。