スパゲティ

冷やしスパにしようと思ったが面倒なので、普通のスパゲティ。
夏野菜、それも茄子を使うとトマトとの酸味の相性がよく、食欲が落ち始めているこの季節にちょうどよい。
昨日のそばもそうだけど、麺類というのは実に奥が深い。麺という形を思いついた人に感謝したい。