2007-08-12 ゴーヤチャンプルー 食べ物 夕飯はゴーヤチャンプルー。 材料 ゴーヤ １本 豆腐（今回は、厚揚げ） 半丁 豚肉 １５０グラム それぞれ一口くらいの大きさに切っておく 卵 １個 合わせ調味料 鶏ガラスープ（顆粒） 大さじ２ 酒 大さじ１ 醤油 大さじ１ 塩・胡椒 少々 作り方 ゴーヤを切って、塩に漬けておく。 水を切って湯通し。 豚肉も湯通し。 豚肉を胡麻油で炒め、ゴーヤを入れさらに炒める。 厚揚げを追加。火が通ったら、合わせ調味料を入れる。 よくからめて、溶き卵を入れて完成。
